Cronaca
Redazione Online
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| Intesa tra la mozzarella cilentana e il pane di Ferrara |
CAPACCIO | Il sindaco di Capaccio Paestum Italo Voza ha partecipato nei giorni scorsi alla Gran Festa del Pane, che si è tenuta dal 31 maggio al 2 giugno ad Altomonte, in provincia di Cosenza. Nell’ambito dell’evento erano previsti alcuni matrimoni tra prodotti di eccellenza del patrimonio gastronomico italiano.
MOZARELLA E PANE | Nell’occasione la mozzarella di bufala, prodotto rinomato della cittadina dei templi, ha sposato il pane di Ferrara. Un matrimonio che segna anche l’inizio di un’intesa gastronomica tra i Comuni di Capaccio Paestum e Ferrara.
LE PAROLE DI VOZA | «La partecipazione all’evento di Altomonte è stata un’occasione per promuovere la nostra mozzarella. – afferma il sindaco Italo Voza – Erano presenti, infatti, molti chef di fama nazionale. Con il sindaco di Ferrara, inoltre, abbiamo deciso di portare avanti l’intesa tra la mozzarella di Paestum e il pane di Ferrara con appuntamenti nelle due città».
I PRODOTTI UTILIZZATI | La mozzarella utilizzata per le degustazioni ad Altomonte è stata offerta dai caseifici Barlotti, Masseria Lupata, Il Guacchio, Fratelli Di Lascio, Tenuta La Cardonia, Torricelle e Rivabianca.
Martedì 4 giugno 2013
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